Il vigneto di produzione si trova a Poggio al Sole, ai piedi di Sant?Angelo in Colle, ad una altitudine di circa 250 m s.l.m., ed ha una superficie appena inferiore all?ettaro. L?estensione limitata consente di dedicare alle diverse pratiche agronomiche un?attenzione quasi maniacale, e le singole operazioni sono condotte esclusivamente a mano, evitando del tutto l?ingresso di macchinari che possano alterare o modificare le naturali struttura e sofficit? del suolo. L?impianto, eseguito nel 1998, ha una densit? di 6.700 piante/ha, e le rese corrispondono a circa 1 kg di uva/vite ? circa una bottiglia di vino per ogni pianta -. Il suolo ? completamente inerbito.
L?annata 2015 ? stata straordinaria per il Brunello: un?estate molto calda, ma con notti pi? fresche, e lievi piogge in fase di invaiatura, grazie alle quali le viti hanno avuto la possibilit? di portare le uve al perfetto compimento del proprio processo di maturazione. In fase di raccolta invece, le temperature atmosferiche si sono abbassate, e l?assenza di precipitazioni e la bassa umidit? relativa hanno permesso di condurre in cantina un frutto sanissimo, con il giusto grado di maturazione zuccherina e fenolica ed un buon equilibrio acido.
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